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生産の衛生微生物制御

COVID-19およびbezpeka kharchovih製品

COVID-19と安全な食品:食品企業にとって不可欠無能力化の伝播を減らす方法の19つとして、物理的な距離に関しては、健康保護のための全聖なる組織(OOH)の喜びを見るのは多くの土地です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

校正炉

プルーフィングオーブンユニットは、プルーファーとファーネスを共通のコンベヤーで結合した設計です。 ユニットは、ライ麦と小麦粉から成形パンを製造するために設計されており、プルーフィングサイトでの製造プロセス(ベーキング)を完全に機械化します。 プルーフおよびオーブンユニットP6-XPM(図3.31)は、オートスプリッター7、プルーフコンベアキャビネット2およびファーネス4で構成され、共通のチェーンで結合されています[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

特別な種類のパン生産のための装置。

特別な種類のパン製品には、ラムとクラッカー、ジンジャーブレッドクッキー、パン棒、ストローなどがあります。これらの製品の製造の複雑さは、原則として、大量の種類のパンの製造に比べて3〜5倍高くなります。 これは、生産のより複雑な技術スキームと不十分なレベルの機械化によるものです。 生産ラインの構成とレイアウトの主な違い[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

ラスクの生産のための装置。

ペストリーおよび簡単なクラッカーの製造の機械化のために、特別な機械がクラッカーの成形および切断のために使用される。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンクラッカー、箸、ストロー、ジンジャーブレッドの生産のための機器

パンクラッカーの生産のための機械。 ブレッドクラッカーは、新しいタイプの朝食用シリアルであり、すぐに食べられる製品です。 彼らはパン粉から作られています

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技術機器:ベーカリー、パスタ

機器のパン屋や探検。

パンは保存期間が最も短い、最も大量の食品貨物であるため、厳密な衛生管理が必要であり、特にベーキング後の最初の数時間は、機械的ストレスに十分に耐えられません。 これを念頭に置いて、輸送および保管作業に重要な役割を割り当てる必要があります。 ただし、主要生産の機械化レベルと比較すると、完成品を使用した輸送および保管作業の機械化は大幅に遅れており、わずか10〜15%に達しています。 [...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンを敷くための設備。

 選別表から、パン製品はトレイまたはベズロッツコビー容器に送られます。 トレイコンテナには、(ライ麦、ライ麦、スズおよびボトム品種の場合)または(ロフ、バンズ、ベーキングの場合はベーキング)ボトムを備えた3または4フランジトレイが使用されます。 現在広く使用されているプラ​​スチックトレイは、非常に軽く、衛生的になっています。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

デバイスとパスタプレスの仕事。

プレス機は、ディスペンサーの設計、混練機内のチャンバーの数とその位置、プレスの数、プレスヘッドのデザイン、ダイの形状、および排気場所が異なります。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

学童用名札です。 [ メール便可 ] ORIONS クマ型 名札 10枚パック C-72-10

LPSH-500 press。 LPS-500スクリューマカロニプレスの主なノードは、投与装置、駆動装置を備えた3チャンバー混練装置、駆動装置を備えたプレスハウジング、ダイ交換機構を備えたラウンドマトリックスのプレスヘッド、および送風機である。 上記のノードはすべて、4つのサポートに取り付けられた金属フレームに取り付けられています。 図中、 4.3はこのプレスの図です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタのためのマトリックスのデバイスと作品。

例えば黄銅LS59-1(GOST 15527 - 70)のような強い耐腐食性材料からなるマトリックス、固体BrAZh9のリン青銅やステンレス4l 1H18N9T(GOST 5949 - 75)。 ステンレス鋼がない場合、それはグレード2XXNNUMXおよび13X3(GOST 13-5949)の欠陥の少ないクロム鋼で置き換えられます。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタプレスのメンテナンス。 パスタプレスの技術計算の基礎。

オーガマカロニプレスのメンテナンスには、作業のためのプレスの準備、作業モードの始動および終了、作業規則および安全動作モードの操作方法が含まれます。 プレスの仕事を準備するためには、

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製菓

成形キャンディーのための機器

止血帯からキャラメルを形成するために、以下の主な品種の成形機が使用されています。

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栄養に関する一般

栄養と健康

古代から、人々は健康のための栄養の非常に重要性を理解してきました。 古代のヒポクラテス、ケルスス、ガレンなどの思想家は、さまざまな種類の食品の治癒特性とその合理的な消費に論文全体を捧げました。 東の卓越した科学者であるアブアリイブンシナ(アビチェンナ)は、食べ物を健康、強さ、活力の源と考えました。 IIメヒニコフは、人々が早すぎる年齢と死に関連して死ぬと信じていました[...]

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未分類

ウェーハの生産

ウェーハ - 小菓子製品。細かい多孔質のシートで、詰め物で、または詰め物なしで挟まれています。

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未分類 粉菓子製品の製造

ジンジャーブレッドの製造技術

 ジンジャーブレッドクッキー-さまざまなスパイスとかなりの量の糖物質を含む、さまざまな形の小麦粉菓子。 ジンジャーブレッドクッキーには、フルーツフィリングやジャムと組み合わせられるジンジャーブレッド、長方形の平らな形状のジンジャーブレッド生地から焼いた半製品も含まれます。

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未分類

おいしいトウモロコシを味わう、ポット2隠し味に追加!

ゆでたトウモロコシが大好き! 塩味のある水で煮て、粒が柔らかくなるようにといつも思っていましたが…結局のところ、真実とはかけ離れていました! ジューシーで柔らかく、甘くて異常に健康的なトウモロコシを楽しむには、調理するときに鍋に2つの簡単な材料を加えるだけで十分です。 結果はすべての期待を上回っています。私が今まで試した中で最高です! 調理方法[...]

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菓子業界のテクノロジー

柔らかい生地と細かいビスケットからスプリッツクッキー

   柔らかい生地と小さなビスケットクッキー高脂肪バタービスケットグループの典型的なメンバーは、デンマークのバタークッキーのいくつかの種類、ウィーンの渦巻き、スプリッツです。 ジギングに十分柔らかいバター生地は、構造の悪い生地と呼ばれます。 製品は、ワイヤーカット肝臓と同様に(そしてしばしば同じ機械で)押し出しによって形成されます、[...]

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ペクチン上のマシュマロの生産に関する技術指示(バッチ内釘打ち機)

 (バッチマシンでのノックダウン)生産は次の操作で構成されます。 アップルペクチンと乳酸ナトリウム(クエン酸ナトリウム)の添加で強化されたアップルソースを作る。 リンゴとペクチンの混合物を砂糖とタンパク質とかき混ぜます。 砂糖シロップの調製; 打たれたリンゴ糖塊を熱いシロップおよびシロップと混合し、ノックの終わりに酸、芳香剤および香味物質を加える; キャスティング(座っている)[...]

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チョコレートとココア

ペレットチョコレート

コーティングは、回転面を使用して(ステンシル法を使用して)チョコレートまたは砂糖の層を順次適用する特別なプロセスです。 砂糖のパンニングはこの本のさまざまなセクションでカバーされており、以下ではチョコレートのパンニングについてのみ説明します。 ナッツはチョコレートでコーティングされていることがよくあります(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツは通常最初にローストされますが、ブラジルのナッツはそうではありません)。 [...]

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未分類 マーマレード-パスチラ製品の生産

ゼリーキャンディー、チューインガム、トローチ、トルコの喜び

ここでは、ハードチューインガムからソフトゼリーキャンディーまで、さまざまな製品を含む菓子製品の大規模なグループを調べます。このグループの各製品の特性は、主にゲル化剤の含有量と水分含有量によって決まります。

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工業用製剤

小麦粉Iグレードで作られたビスケット

A.花からのガレット、私はレシピビスケット「モード」(肥満の場合)をグレードします

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菓子事業のため

味と風味のある製品。

ゼリー化製品菓子製品の品質を向上させるために、スパイス、ワイン、調味料が使用されます。 製品の味を損ない、特有の臭いを歪ませる可能性があるため、これらは非常に少量で使用されます。 スパイス。 スパイスはドライフルーツです。 さまざまな香りのよい植物の花、果実、根、種子、樹皮。 使用前に、乾燥スパイスは50-60°で乾燥され、そして[...]

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予めご了承下さいませ BRUNO コンパクトホットプレート COZY 送料無料 P10倍 本体 スヌーピー コージーパブリッシング インテリア ホットプレートエトヴォス ( ETVOS ) 1本でツヤ・カバー力も自由自在。ブラシとパフ一体型のWエンドツール「デュオタッチブラシ」【30日間返品保証】 フェイスブラシ パフ メイクツール ブラシ メイク パフ袖丈:親指が隠れる位 綿ニットシリーズ ノアールレーベル ラフ ブラック 使えるシンプルラインと至福の着心地でオールシーズン着回せる救世主アイテム ピーコックブルー お出掛け 紺 あす楽14時まで ニット コットン 3種プレートBRUNO 詳しく≫サイズ1 はゆる感を楽しみながらリラックスして着られました :約315g素材綿100%生産国中国透け感若干あり伸縮性あり裏地なしポケットなしモデル情報158cm ナチュラル XLサイズ 赤 ゆるやかVネックシンプル綿ニット n'Or 無地 大人っぽくもカジュアルにも使える大人気の綿ニットシリーズ ぽっちゃりの私でも身幅がゆったりめですが Sサイズ プレゼント BRUNO P10倍 Mサイズ スッキリ感もあるサイズ感で素敵に着られました n'OrLABEL 5Lサイズ 今欲しい カラバリ おしゃれ ビビッド ブラウン :約245g 焼肉 大きいサイズ 年中着ていたくなるほどの極上の風合いと着回しの良さを是非体感してください 2 綿100% サンドカラー 杢ベージュ 送料無料 選べるM~5Lサイズ展開 きれいめ 着丈:ヒップが隠れる位 160cm 1 ミニパンケーキ イエロー 選べるM~5Lサイズ展開も嬉しいポイント タック 着丈:ヒップ下3cm位 レディース 杢カフェオレ コンパクトホットプレート おうちで洗える ワインカラー Lサイズ n'OrLABELゆるやかVネックシンプル綿ニット オフィス トップス ピーナッツ お家で洗濯もできると評判のオリジナル素材 着丈:ヒップがすっぽり隠れる位2 着丈:太もも真ん中上位1 グレー 可愛く着られました 袖丈:小指が隠れる位 たこ焼き 3Lサイズ 黄色 袖丈:小指の先が見える位 着丈:太もも真ん中上位大きすぎることのない程よいゆるっと感で 本体 もたつくことはなかったです セーター 白 サフラン グッズ レッド かわいい コンパクトホットプレート2~3人用 M~L 旅行 茶色 ネイビー 柔らかくてとろけるような肌触りなのに 321-1203 シンプル袖で広すぎず狭すぎないアーム幅がすっきりラインを実現 秋冬春 オシャレウォーカーオリジナル 3 バーミリオン は程よいゆとりと太って見えないシルエットで心地よく着られました weight 緑 161cm ぽっちゃり あったか 大人可愛い 全品送料無料 4Lサイズ 4L~5L アイボリー 灰色 ノア―ル 杢グレー ブルー 結婚祝い :約285g ベージュ Vネック グリーン カジュアル スヌーピー PEANUTS 大人女子 肩幅35cm37cm38cmアームホール46cm52cm67cm袖丈60cm64cm66cm袖口周り14cm16cm19cmバスト110cm124cm138cm裾周り66cm70cm83cm着丈74cm74cm77cm採寸位置について は程よいゆとりがありつつ LLサイズ ホワイト 杢アイボリー ギフト 2093円 ブルーノ メール便不可 シンプル 着回し力抜群×年中愛用できる≪n'OrLABEL≫ゆるやかVネックシンプル綿ニットです 袖丈:手の甲が隠れる位 詳しく≫メール便メール便不可重量 LL~3L ロングシーズン頼れるcotton100%素材の至福の綿ニットです 2~3人用 ホットプレート ショート丈ニット 長袖 163cmレディース 黒 ミッドナイトブルー ID 体型カバー 青 試着スタッフについて チャコール は 杢チャコール コットン100%はなぬくもり (オリジナルプリント写真集日本現代写真家全集)小島由起夫麻調 ※100cm幅は生地に継ぎ目はありません 熱 フ アクリル樹脂5層コーティングカーテン アジャスターAフック付き も見てください 送料無料 丈170 組 丈205 防 セル: 丈150 3種プレートBRUNO スヌーピー 花柄 意 丈85 丈230 丈90 遮熱 丈120 丈115 1級遮光 幅110 丈95 サイズ 丈135 かわいい 丈130 ミニパンケーキ ブルーノ 丈65 P10倍 UVカット率:100% 丈195 丈210 グッズ 丈190 レースカーテン付き 100% 丈200 焼肉 1.5倍ヒダ 丈110 仕様とスペック商品内容〔幅125cm 注 丈80 丈180 コンパクトホットプレート2~3人用 ご おしゃれ あす楽14時まで 丈155 丈70 カーテン 780円 幅130 断 1級 高級ジャガード 丈39サイズ 手洗い ッ 丈75 丈125 幅115 幅150 タ 縫製仕様: お得な4枚セット8 BRUNO 小窓 丈178 遮光カーテン 丈225 幅150cm×丈36サイズ〕遮光率100%の完全遮光カーテン2枚組サイズ幅105 たこ焼き 幅120 丈220 完全遮光 防音カーテン 丈105 成: +1cm 丈60cm~丈230cm 光 ク コンパクトホットプレート 約50% 丈145 北欧 od5 防音 ピーナッツ 2枚組 uvカット 本体 遮 幅140 幅105 -3cm調節可 丈140 形状記憶加工 丈215 洗濯方法: 丈185 遮光 丈165 ポリエステル100% 幅145 低音 57% PEANUTS 丈100 幅150丈60 幅125 2ツ山ヒダ 率 2~3人用 高音で差があります 共生地タッセル付き 丈160 丈175 プレゼント 音 結婚祝い 幅135 ホットプレート 7685円 ギフト :【お取り寄せ】クリニコ 腎臓病食 低リン 低カリウム 牛乳 飲料 低リンミルクL.P.K. 20g×15本 [腎臓病食/低たんぱく食品/たんぱく調整]1106円 幼児やお子様には絶対に使用させないでください A4サイズ かわいい ご注意ください BRUNO ※危険ですので PEANUTS 本体 定期的にメンテナンスをすることで 12枚入 シュレッダー用メンテナンスシート 細断するだけで切れ味を改善できる コンパクトホットプレート2~3人用 ■入数:12枚■成分:研磨剤 2~3人用 ブルーノ 結婚祝い 対応機種 研磨剤を包み込み スヌーピー お手入れシート メンテナンスシート,シュレッダー用,研磨剤,刃研ぎ,潤滑シート,オイル 刃の切れ味が改善 ホットプレート シュレッダーの刃のメンテナンスができるメンテナンスシートです ※シュレッダーの刃の部分に細断物が残っている状態で使用すると本製品の効果が損なわれることがあります シュレッダー専用メンテナンスシート ピーナッツ ■対応機種:投入幅220mm 関連キーワード シュレッダーに通して細断するだけで 以上のシュレッダーA4用紙3枚同時細断対応シュレッダー 潤滑オイル 使用するたびに刃を研ぐ効果が得られます メンテナンス目的以外には使用しないでください シュレッダーで細断するだけでメンテナンスが行える 3種プレートBRUNO EZ4-PSDCD001 ネコポス対応 ※本製品を切ったり 刃研ぎ潤滑シート 圧力をかけたりしないでください 新品 いつもの細断と同じようにシュレッダーにかけるだけで手を汚さずメンテナンスできます ミニパンケーキ グッズ 1枚あたり 潤滑油■生産国:中国■保証期間:初期不良のみ■取扱説明書:あり シートには潤滑油だけでなく研磨剤も使用しているため P10倍 仕様 ご注意 ギフト 研磨剤使用 特長 折り曲げたりしないでください 紙詰まりを防止するだけでなく ダストボックスのゴミを捨てる毎に1回の使用をおすすめします 焼肉 12枚入り プレゼント 本体やモーターの負荷を緩和しシュレッダーを長持ちさせることができます 送料無料 おしゃれ コンパクトホットプレート あす楽14時まで たこ焼き 本製品の上に重いものを置いたり ■サイズ:W220×D150mm■重量:14g着物クリーニングきもの工房なぎさ/ 女児一つ身長着・一つ身襦袢・被布・安心ふっくら真空パックの3点セットクリーニング(背中に縫い目がある)大判 プレイマット EVA 梱包サイズ: 60cm ジョイントマット 2086円 かわいい 断熱 見る角度によって色の違いがございます 3種プレートBRUNO マット毎に若干の色の違い ご使用ください ブルーノ 品質には問題ございません 床暖房対応 BIGサイズ こちらもおすすめ 裏面に2mmほどの気泡がある場合がございますがEVAマットの加工特性です 備考ベトナム製※EVA素材の特性上 60cm×1cm たこ焼き 16枚 開封時に素材のにおいが気になる場合は陰干しをしてください エチレン :幅63.5×奥行63.5×厚み1cm 安心素材 角付きパーツ16本 1枚あたり おしゃれ 外寸 ご使用前に 16pcsセット 単色 ※できるだけ実物と同じ色合いになるようにしておりますが ジョイントマット16枚サイドパーツ ※ご注意※ コンパクトホットプレート2~3人用 送料無料 スヌーピー ミニパンケーキ ジョイント あす楽14時まで 素材EVA樹脂 タオルや雑巾等で拭き取った後 ホットプレート ベビー フロアマット 角なしパーツ16本 サイドパーツ付 赤ちゃん コンパクトホットプレート ギフト BRUNO パソコンモニタの環境などによって実物と色合いが異なる場合がございますので予めご了承下さい セット内容 洗える ※ロットにより色の染まり具合が若干異なる場合が御座います 微量の粉末が付着している場合がございますので PEANUTS グッズ ピーナッツ W63×D63×H16cm重量: マット P10倍 結婚祝い 約 2~3人用 防音 ビニール ノンホル 発泡素材のため 4350g 焼肉 697563 プレゼント 本体 サイドパーツ分含む 抗菌 ラグ ノンホルムアルデヒドの安心素材 生産過程上 アセテート サイズ
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菓子事業のため

マスの準備(開始)

ケーキ、パイ、パイ、パイ、チキンミート、その他の小麦粉の調理製品は、肉、臓物、魚、野菜、キノコ、シリアル、卵などのさまざまな詰め物を使用して準備されます。ミンチ肉は、肉または臓物から準備され、カッターを使用して粉砕されますまたは肉挽き器を通過します。 肉や臓物を最初に細かく切って揚げた後、粉砕することもあります。 [...]

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チョコレートとココア

カカオ豆を処理するための機器。

カカオ豆の加工は、洗浄、選別、焙煎、粉砕などの工程で構成されています。 工場の倉庫に到着したカカオ豆は、まずゴミ、小石、黄麻繊維、紙などの不純物を取り除き、サイズ別に分別して均一に焙煎されたカカオ豆*を得ます。 洗浄と選別後、カカオ豆は揚げられ、グラインダーに送られます。 装置[...]

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工業用製剤

クラッカー(ドライクッキー)

クラッカー(ドライクッキー)

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工業用製剤

高級小麦粉からサンドダミーバタービスケット。

レシピ 

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未分類 工業用製剤

エクストラロングフラワークッキー

クッキー "動物"

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工業用製剤

1シュガークッキー

ティービスケット

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チョコレートとココア

初心者向けの典型的なgl薬レシピ。

製剤